Menu
Vyhledávání
Sledování novinek
Můžete nás podpořit
Slané pokrmy 
Pizza - oblíbená, neodolatelná
Kdo by neznal pizzu. Je to velmi oblíbené jídlo a hojně se využívá jako rychlé občerstvení na ulicích, v bufetech a různých stáncích. Ať už čerstvá nebo ohřívaná ze zmrzlého polotovaru. Než se i celiaci dočkají své bezlepkové pizzy uteče určitě ještě mnoho vody, pokud se jí "na ulicích", v restauracích a pizzeriích vůbec dočkají. Jistě se najde nějaká výjimka, ale v současné době se musí spoléhat na pizuu vyrobenou doma.
Pohankový chléb s ořechy
Pohanka je důležitou součástí bezlepkové diety. Často se přidává do chleba, aby se vytvořila iluze tmavého chleba. Obsahuje také celou řadu tělu prospěšných látek. Má ale poměrně výraznou chuť, a tak ji někteří lidé, zejména děti, v oblibě nemají. V některých pokrmech, např. v bramboračce, může nahradit koupy, které se při bezlepkeové dietě konzumovat nemohou. Z pohanky je také možné, místo krup, udělat houbového kubu.
Bílý chléb
Receptů na bezlepkový chleba je na internetu, na facebooku a v různých kuchařkách už dneska velké množství, takže uvádět další je klasickým nošením dříví do lesa. Ale tento byl zajímavý, chutný a tvrdnul pomaleji, nežli jiné bezlepkové chleby. Tak to také zkuste.
Bezlepkové masové koule (sekaná)
Mleté maso se rychle kazí je třeba s ím zacházet opatrně, ale zase se dobře zpracovává, je rychle teeplně opracované a je možné s ním neuvěřitelně kouzlit.
Bezlepkové těstoviny s mletým masem
Mleté maso kupované v malých prodejnách nemusí být z hlediska obsahu lepku bezpečné, protože se při mletí může do stroje dostat drobek z pečiva, které bývá doplňkovým prodejem v masnách, popř. je možné, že obsluha stroje ho na konci dne tradičně "vyčistí" kouskem pečiva.
Několik nových receptů
Připravili jsme několik nových receptů.
Bramborové knedlíky ve varných sáčcích
Uvařit dobré bezlepkové bramborové knedlíky není jednoduché.
Placky ze zbylých brambor
Videorecept: Bezlepkové minipizzy
Příprava bezlepkových minipizz v instruktážním videu.
Bramborák
Existuje mnoho receptů na bramborák a jeden je lepší než druhý.
Upečte si králíka
Králík je bezlepkový, to je jasné. Tak si ho upečte, je moc dobrý.
Pizza z chlebového těsta
Závitky se zelím
Obědová inspirace pro celiaky
I sebevětšímu milovníkovi domácí kuchyně najednou dojde inspirace k připravení teplého jídla k obědu či večeři. Pokud nemáte žádné zdravotní problémy, víte, že jde uvařit takřka ze všeho, co dům dal. Horší to mají ale ti, kteří připravují pokrmy pro lidi s dietním omezením např. pro celiaky. Tady je zdroj nápadů značně omezen surovinami, které ne/můžete použít.
VIDEORECEPT: Rusínské pirohy
Příprava bezlepkových rusínských pirohů v instruktážním videu