Geehrte Besucher

 

 

 

Wir möchten euch über Aktivitäten von unsere Organisation Celia - Das Leben ohne Gluten, die hilft den Zöliakeren und ihren Familien anspruchsvolles Leben auf Glutenfreie Diät zu bewältigen, informieren. Hierbei möchten wir euch auch grundlegende Informationen über der Möglichkeit von Glutenfreie Beköstigung und Einkaufen in der Tschechischen Republik, vor allem in der Liberec Region, anzubieten.

 

 

 

 

 

 

Restaurants und Fastfoods

 

Obwohl es in der Tschechischen Republik  Ankündigung für Allergenaufzeichnen gibt, meistens kann man sich danach nicht verlassen. Die Erfahrungen zeigen, auch dann wenn Gluten bei den Essen nicht aufgezeichnet ist, es ungewiss ist, ob das Lebensmittel kontaminierte bei Gluten ist, oder eigene Rohstoffe in den Essen das Gluten umfassen. Meisten Restaurants halt das Essen für Glutenfrei nur weil sie keines Mehl benutzen. Deshalb ist es nicht ungefährlich sich in normalen Restaurants zu verköstigen. Es ist ähnlich auch mit den Fast-Food-Anlagen.

 

 

 

 

 

 

Geschäfte

 

Die Situation in den Geschäften ist ganz andere. Es ist möglich in fast alle Supermärkten Grundnahrungsmitteln wie Bäckerei, Teigwaren, Glutenfreies Mehl, u.a. zu kaufen. Es ist auch möglich in normalen Supermärkten Glutenfreie Räucherware, Käse und andere Nahrungsmitteln zu kaufen.  Die Glutengehaltszeichnung ist verlässig, weil die Hersteller einhalten die Nahrungsmittelzeichenankündigung. Das heißt, ob Gluten nicht in der Verfassung deklariert ist, das Produkt ist Glutenfrei. Es ist möglich dieselbe Regeln wie in andere europäische Länder folgen.

 

 

 

 

Apotheken

 

Glutenfreie Grundnahrungsmitteln ist also möglich in jede Apotheke einzukaufen. Die sind aber meistens nicht vorrätig und man muss sie erteilen. Die Lieferung ist sehr schnell, d.h.  ob sie am Vormittag erteilen werden, die Waren sind am Nachmittag da, ob sie am Nachmittag erteilen werden, die Waren sind am nächsten Tag Nachmittag vorbereitet. Das Nahrungsmittelsortiment und Auftragsnummer (s.g. APA Kode) ist verfügbar im Internet oder gerade in der Apotheke.

 

 

 

 

 

 

Sieh
http://data.diabetica.cz/media/seznam-bezlepkovych-vyrobku-v-lekarnach-celiatica.pdf

 

 

 

Andere

 

Es ist auch möglich die glutenfreie und Grundnahrungsmitteln in speziellen gesunde Ernährungsgeschäfte und DM Drogerien.

Vokabular der wichtigen Bezeichnungen, die man auf Produkten treffen kann.

tschechisch - deutsch

lepek   - Gluten (Kleber)

bez lepku - Ohne Gluten

neobsahuje lepek - enthielt keinen Gluten

bezlepkové - Glutenfrei

přirozeně bezlepkové - natürlich Glutenfrei

může obsahovat stopy lepku - kann Spurmenge v. Gluten enthalten