Menu

Vyhledávání

Sledování novinek

Můžete nás podpořit

Bílý chléb

Receptů na bezlepkový chleba je na internetu, na facebooku a v různých kuchařkách už dneska velké množství, takže uvádět další je klasickým nošením dříví do lesa. Ale tento byl zajímavý, chutný a tvrdnul pomaleji, nežli jiné bezlepkové chleby. Tak to také zkuste.

Ingredience:

3 hrnky mouky (lze přidat ¼ hrnku kokosové mouky)

¼ hrnku mléka

1 lžíce xanthanové gumy

1 lžička soli

½ kostky droždí

3 vejce

1 lžíce octa

¼ hrnku rozpuštěného másla nebo olivového oleje

1 lžička cukru

1 hrnek teplé vody

Postup:

1. V míse smíchejte vodu, mléko, vejce, ocet, máslo/olej a cukr.

2. Postupně přidávejte směs mouky, xanthanové gumy, soli a droždí. V případě potřeby přidejte mouku.

3. Vzniklé těsto necháme přikryté v teple kynout 30-45 minut.

4. Těsto dáme do vymazané a vysypané formy a uhladíme

5. Pečeme v mírně předehřáté troubě při 190 °C asi 35-45 minut do zezlátnutí. Můžeme pomašlovat vejcem.

_________________________________________________________________________________________________________________________________

Ilustrační foto v úvodu je z webu http://www.bezlepkovaprodejna.cz/bezlepkovaprodejna/eshop/1-1-Bezlepkove-pecivo/-4-/5/544-Bezlepkovy-chleba-osatkovy-svetly-420g