Menu

Vyhledávání

Sledování novinek

Můžete nás podpořit

Bramborové placičky se sýrem

Brambory jsou přirozeně bezlepkové a jsou běžnou, snadno dostupnou surovinou. V mnoha případech je možné jimi nahradit bezlepkovou mouku.

Brambory nastrouháme nebo proženeme noži tyčového mixéru, přidáme vejce nebo jen žloutek nebo bílek, pokud máme málo brambor.  Osolíme a můžeme jakkoliv okořenit podle chuti,

např. kořením na pizzu, majoránkou apod., můžeme přidat česnek nebo ne, chceme-li jít ještě do společnosti, a promícháme. Směs pečeme (spíš nežli smažíme) na pánvi bez tuku nebo

s velmi málo tuku po obou stranách podobně jako běžné bramboráky.

Placičky posypeme sýrem a ozdobíme paprikou, rajčetem, pórkem atd. Pokud placičky posypeme ještě horké, tak se sýr roztopí. Nebo je můžeme krátce zapéci.

Příprava placiček je velmi rychlá a může být záchranou na snídani, pokud zjistíme, že nemáme pečivo.

Poměr brambor a vejce je třeba vyzkoušet. Uvolněnou vodu je dobré slít, aby hmota na pánvi neprskala.